Receptek

Falusi mézespuszedli tökmaggal

A mézespuszedli a karácsonyi ünnepek egyfajta jelképe, sokan mégsem szedik össze a bátorságot, hogy otthon elkészítsék a süteményt, mivel vagy túl kemény lesz, vagy nehéz dagasztani vagy általában bonyolultnak találják az egész eljárást.

A falusi mézespuszedli elkészítése egyszerű, a puszedlik puhák, mégis egy kicsit mások lesznek, a tökmag ugyanis hagyományosan nem tartozik a puszedlibe.

Hozzávalók

650 g simaliszt
100 g őrölt tökmag
3 tojás
280 g cukor
250 g margarin
4 kanál méz
Kávéskanál szódapor
Rum
Egész tökmag (a díszítéshez)

Elkészítés

A hozzávalókból tésztát gyúrunk. A mézespuszedlihez leginkább a gesztenyeméz használatát javasoljuk. Amennyiben a massza túl puha, adjunk hozzá még egy kevés lisztet.

A tésztából kisebb diónyi méretű golyókat készítünk, és a tepsibe helyezzük. A munkát megkönnyíti, ha előzőleg a tésztát egy ideig a hűtőben pihentetjük. Mindegyik puszedlit tökmaggal díszítjük, amit egy kicsit belenyomunk a tésztába, hogy sütés közben ne essen le róla.

Forrás: oblizniprste.si/slastne-sladice/kmecki-medenjaki

Választott