A mézespuszedli a karácsonyi ünnepek egyfajta jelképe, sokan mégsem szedik össze a bátorságot, hogy otthon elkészítsék a süteményt, mivel vagy túl kemény lesz, vagy nehéz dagasztani vagy általában bonyolultnak találják az egész eljárást.
A falusi mézespuszedli elkészítése egyszerű, a puszedlik puhák, mégis egy kicsit mások lesznek, a tökmag ugyanis hagyományosan nem tartozik a puszedlibe.
Hozzávalók
650 g simaliszt
100 g őrölt tökmag
3 tojás
280 g cukor
250 g margarin
4 kanál méz
Kávéskanál szódapor
Rum
Egész tökmag (a díszítéshez)
Elkészítés
A hozzávalókból tésztát gyúrunk. A mézespuszedlihez leginkább a gesztenyeméz használatát javasoljuk. Amennyiben a massza túl puha, adjunk hozzá még egy kevés lisztet.
A tésztából kisebb diónyi méretű golyókat készítünk, és a tepsibe helyezzük. A munkát megkönnyíti, ha előzőleg a tésztát egy ideig a hűtőben pihentetjük. Mindegyik puszedlit tökmaggal díszítjük, amit egy kicsit belenyomunk a tésztába, hogy sütés közben ne essen le róla.
Forrás: oblizniprste.si/slastne-sladice/kmecki-medenjaki
Választott
-
Fahéjas tökmag Dajč Olajsajtoló3,50 € -
Gesztenyeméz Šemen Méhészet9,00 € – 16,00 €
-
Tökmag narancs ízesítésű fehér csokoládéban Dajč Olajsajtoló3,50 €
-
Virágméz Šemen Méhészet9,00 € – 16,00 €
