A likőr különböző aromákkal nemesített szeszesital, gyógynövényekkel, gyümölccsel, fűszerekkel, diófélékkel , … ízesített. A likőröknek literenként legalább 100 g cukrot kell tartalmaznia és legalább 15%-nak kell lennie az alkohol tartalomnak.
A likőrök sokoldalúak – megfelelnek akár ajándékként, akár aperitifként a partikon, az ünnepi időszakban, a gyógynövényes pedig akkor is, amikor nem érezzük jól magunkat.
A konyhaművészetben is használjuk őket.
