Az almaecetet élelmiszerként, tartósítószerként vagy különböző betegségek ellen már az egyiptomiak is használták.
A valódi házi almaecet enyhe sárga vagy barna színű, zavaros, ecetsav illatú. Kiváló salátákhoz, páclevekhez és öntetekhez.
A házi almaecetnek számos jótékony hatása is van. Különösen ajánlott a higított almaecet fogyasztása reggelente, éhgyomorra, ami elősegíti az immunrendszer erősítését. Elegendő egy evőkanálnyi ecetet felengedni egy pohár vízben. Ajánlott még, hogy adjunk hozzá egy teáskanál mézet is.
