Galambokról indultunk el egy magyarországi tanulmányi kirándulásra, hogy ismerkedjünk a régió jó gyakorlataival.
Autóbusszal elutaztunk a Tilaj településen található szárítóba, ahol gyümölcsöket, zöldségeket (különösen pirospaprikát) és gyógynövényeket szárítanak. Itt a polgármester mutatta be azt a sikeres projektet, amely összekapcsolta a kis közösséget, és piaci tevékenységhez vezetett. Egy elhagyatott létesítményből szárítót építettek, ahol kizárólag a helyi terményeket szárítják és csomagolják – ismert vevőnek, budapesti szállodáknak. A szárító munkalehetőséget teremtett a helyieknek, a helyi mezőgazdasági termelőknek, akik érdekes terményeket termelnek szárítás céljából. De a közösségi célú, önkormányzati tulajdonban lévő mezőgazdasági gépek üzemeltetőinek is jut munka.
Bajánsenyén, egy hangulatos vendéglőben ebédeltünk, helyi ételekkel, a természet ölén – egy tó mellett, közelében szarvasokkal, olyan helyen, ami a kerékpárosok számára is hozzáférhető.
Ezután megtekintettük a magyarszombatfai sajtüzemet, ahol hagyományos módon, kecsketejből különféle sajtokat és túrót készítenek. Megkóstoltuk a termékeket is, a tulajdonos pedig érdekes történetet mesélt nekünk vállalkozása kezdeteiről.
