Recepti

Kmečki medenjaki z bučnimi semeni

Medenjaki so neke vrste sinonim za božične praznike, a si jih marsikdo ne upa pripraviti doma, saj so nekateri medenjaki trdi, jih je težko zamesiti ali pa se jim zdi njihova priprava kako drugače prezapletena.

Kmečki medenjaki so enostavni za pripravo, mehki, hkrati pa malo drugačni, saj so bučna semena neobičajen dodatek pri medenjakih.

Sestavine

650 g gladke moke
100 g mletih bučnih semen
3 jajca
280 g sladkorja
250 g margarine
4 žlice medu
Žlička sode
Rum
Cela bučna semena (za okras)

Priprava

Iz navedenih sestavin zamesimo testo. Za medenjake je najbolje uporabiti kostanjev med. Če je masa premehka, lahko dodamo še nekaj moke.

Iz mase oblikujemo kroglice v velikosti manjšega oreha in jih polagamo na pekač. Medenjake bomo najlažje oblikovali, če bo testo nekaj časa počivalo v hladilniku. Vsak medenjak okrasimo z bučnico, ki jo dobro vtisnemo, da po pečenju ne odpade.

Recept povzet po: oblizniprste.si/slastne-sladice/kmecki-medenjaki

Izbrano za vas